El Sacha Inchi tiene además una alta concentración de proteínas de alto valor biológico por su perfil de aminoácidos esenciales, así como de vitaminas A y E, y minerales como el Yodo. Por todos estos factores, el Sacha Inchi emerge como una de las mejores alternativas naturales para el cuidado de salud de nuestra población.
Composición Química:
De todas las fuentes naturales conocidas, el Sacha Inchi tiene el mayor contenido de Omega 3. Es el de mayor contenido de polinsaturados, en promedio está compuesto de: 48,60% de ácido graso esencial alfa linolenico Omega 3 36,80% de ácido graso esencial linoleico Omega 6 y 8,28% de ácido oleico Omega 9 y tiene el más bajo contenido de ácidos grasos saturados, 6,39% en promedio, 3,85% de palmítico y 2,54% de esteárico.
Los Aceites Omega son los ácidos grasos oleico (Omega-9), linoleico (Omega-6) y alfa linolénico (Omega-3). Los aceites Omega-9 y Omega-6, se encuentran en abundancia en muchos alimentos que el hombre consume en su dieta, tanto de origen animal como vegetal, por lo tanto es difícil desarrollar una deficiencia de estos. En cambio, los aceites Omega-3 son muy escasos en la naturaleza y son indispensables para la vida y la salud, por lo que siempre deben estar presentes en la dieta.
Debido a que el organismo no puede sintetizarlos a partir de los alimentos que ingiere, se le denomina ácidos grasos esenciales. En la naturaleza podemos encontrarlo en los peces de aguas frías, algas y algunas oleaginosas como la Linaza, el Sacha Inchi, la Soya y la Canola.
La especial relevancia para la salud del consumo de Sacha Inchi está dada precisamente por ser una de las fuentes naturales más ricas en ácidos grasos Omega-3, lo cuales constituyen una de los componentes dietarios de mayor impacto en la protección de la salud, habiendo sido objeto de intensa investigación debido a su potencial en la prevención y el tratamiento un amplia variedad de problemas de salud.
Beneficios para el Cerebro:
Antioxidante natural
Refuerza el sistema inmunológico
Contribuye a regular la presión arterial
Disminuye el metabolismo de la glucosa en la diabetes
Prevención de la arritmia y muerte súbita
Previene la artritis reumatoide
Combate la colitis ulcerosa
Desinflama los bronquios
Combate la neumonía bacteriana y viral
Combate eczemas, psoriasis y acné
Efectos anticancerígenos (colon, mama, próstata, pulmón)
Reduce el colesterol y los triglicéridos
Excelente antiinflamatorio
Usos:
Uso Interno: El Sacha Inchi Extra Virgen puede ser consumido a razón de 1 cucharada 2 veces al día. También puede utilizarse como parte de la alimentación diaria para la preparación de una variedad de platos, pero siempre evitando su sobrecalentamiento.
Uso Externo: Aplicar sobre línea de expresión, arrugas y zonas de piel seca o dañada. Aplicar en forma de masajes sobre zonas de posible aparición de estrés o para terapias relajantes. Aplicar sobre el cabello y el cuero cabelludo en caso de cabello seco o dañado
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